Responsable Opérationnel H/F – En alternance

Skilzh recherche pour l’une de ses entreprises partenaires, un Responsable Opérationnel H/F à Plougastel en alternance pour suivre la formation : Management Commercial Opérationnel (MCO) ou Bachelor Commercial et Marketing (RCM).

Les missions :
– Assurer la qualité du service et l’accueil des clients
– Veille au confort, à la propreté et à la convivialité du restaurant
– Gestion opérationnelle du restaurant
– Sécurité alimentaire, hygiène et propreté
– Gestion des stocks
– Management des équipes et gestion sociale
– Contribution à la gestion des systèmes d’exploitation
– Mise en place et suivi des indicateurs

Compétences attendues : 
– Dynamique
– Motivé
– Aisance relationnelle

Poste basé à : Guipavas
Date de début : Septembre 2026

Si vous souhaitez candidater, vous pouvez adresser votre cv et lettre de motivation à admission@skilzh.com en notifiant le numéro de l’annonce : 08